Σήμερα φτιάχνουμε λαχταριστά, σοκολατένια και πάνω απ' όλα καλοκαιρινά brownies για μικρά και μεγάλα παιδιά με την καρύδα να συμπρωταγωνιστεί. Μια συνταγή γρήγορη, εύκολη χωρίς να χρειαστεί ψήσιμο! 

Υλικά που θα χρειαστείτε: 

  • 1 φλ. φιστικοβούτυρο
  • 2 κσ. κακάο
  • 4-6 κ.σ Bee Bros Κακάο
  • 1/2 φλ. γάλα καρύδας παχύρευστο, αυτό σε κονσέρβα είναι ιδανικό
  • 3 κ.σ. βούτυρο καρύδας λιωμένο και κρύο
  • 2 πρέζες αλάτι
  • Σταγόνες υγρής βανίλιας (ιδανικά 3-4)
  • 1 φλ. τριμμένα μπισκότα Bee Bros (για γαρνίρισμα)


Εκτέλεση: 

  • Προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από τα μπισκότα στο μπλέντερ ή στον κάδο του μίξερ με τους κόφτες και τα πολτοποιούμε.
  • Σε ένα ταψάκι στρώνουμε λαδόκολλα και αδειάζουμε το μίγμα.
  • Ισιώνουμε την επιφάνεια και το παγώνουμε στην κατάψυξη για δύο ώρες μέχρι να σφίξει.
  • Στη συνέχεια αφερούμε από την κατάψυξη και το κόβουμε σε μερίδες σερβιρίσματος.
  • Πασπαλίζουμε με τριμμένο μπισκότο Bee Bros και σερβίρουμε!


Tips 

  • Τα brownies διατηρούνται στην κατάψυξη για αρκετές εβδομάδες, χρειάζονται απλά να ξεπαγώσουν λίγο πριν σερβίρουμε. 


Καλή σας επιτυχία!